Приготовьте вкусный божественный штрудель с вишней по быстрому рецепту без сложностей с тестом. Идеальный десерт для любого случая!
Штрудель на основе лаваша – это отличный выбор для тех, кто желает быстро создать вкусный десерт, не тратя время на сложные этапы приготовления. Вместо привычного слоеного теста здесь используется тонкий лаваш, что существенно сокращает время готовки, при этом он сохраняет хрустящие качества.
Начинка из вишни и творога придаёт блюду нежность и сочность, а замена вишни на яблоки или другие сезонные ягоды позволит добавить немного разнообразия.
- 1 упаковка тонкого лаваша;
- 300 г творога;
Сначала разомните творог с помощью вилки или пробейте его блендером до однородной массы. Затем добавьте яйца, сахар и немного ванилина, после чего тщательно перемешайте все ингредиенты.
Если у вас свежая вишня, уберите из неё косточки. В случае замороженных ягод, предварительно разморозьте их и откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от лишнего сока.
Разложите лаваш на столе, равномерно распределите по его поверхности творожную массу, оставляя по бокам 2–3 см свободного пространства. Сверху выложите вишню. После этого аккуратно заверните лаваш в плотный рулет, подгибая края, чтобы начинка не вытекала.
Разогрейте духовку до 180 °C. Переложите штрудель на противень, предварительно застеленный пергаментом, и выпекайте в течение 25 минут до появления золотистой корочки. После выпекания дайте десерту немного остыть, затем посыпьте его сахарной пудрой или полейте сгущённым молоком.
Ранее также была опубликована информация о том, как можно приготовить рулет с зефиром, идеальный для позднего употребления.
Советы по подаче: штрудель можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Нарезанные порции отлично выглядят на праздничном столе.
Для улучшения вкуса попробуйте добавить в начинку немного кориандра или корицы – это придаст десерту необычный аромат. Также можно использовать другие начинки, например, творожную массу смешать с шоколадом или фруктами, что открывает безграничные возможности для экспериментов.
Храните готовый штрудель в холодильнике в закрытом контейнере до трех дней, но лучше всего его есть непосредственно после приготовления, когда он еще теплый и хрустящий.
