Огурцы соленые на зиму, рецепт традиционной ароматной овощной заготовки.
Вот что вам понадобится:
Ингредиенты:
- огурцы (500 грамм)
- вода (2 литра)
- уксус (1 столовая ложка)
- соль (2 столовые ложки)
- сахар (2 столовые ложки)
- чеснок (3-4 зубчика)
- лавровый лист (2 штуки)
- гвоздика (4-5 штук)
- черный перец горошком (5-6 штук)
- зелень (укроп, петрушка, по вкусу)
Шаги:
- Огурцы вымойте, нарежьте на кусочки или оставьте целыми, если они небольшие.
- В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар, уксус, лавровый лист, гвоздику и черный перец.
- Доведите воду до кипения и варите 5-7 минут.
- Добавьте нарезанный чеснок и зелень, дайте настояться 5-10 минут.
- Стерилизуйте стеклянную банку (обезжирив ее и залейте кипятком).
- Выложите огурцы в банку и залейте горячим маринадом.
- Закройте крышкой и оставьте охладиться при комнатной температуре.
- Соленые огурцы на зиму готовы! Храните их в прохладном месте.
Надеюсь, этот рецепт вам понравится и поможет сохранить вкус огурцов на зиму!
