Врач Селезнева предупреждает о рисках покупки нарезанных арбузов: возможное воздействие бактерий и срок хранения.
Медицинский эксперт, ассистент кафедры гигиены в Институте профилактической медицины Пирогoвского университета Мария Селезнева, в интервью «Ленте.ру» выразила обеспокоенность по поводу приобретения нарезанных арбузов, так как это может привести к отравлению.
«Как только кожура была повреждена, мякоть арбуза становится идеальной средой для роста бактерий, особенно в условиях высокой температуры», – уточнила она.
Эксперт отметила, что арбуз может быть загрязнен даже при отсутствии внешних признаков порчи. Селезнева подчеркнула, что зачастую нарезанные арбузы хранятся не в холодильниках, а на открытом воздухе, что способствует их быстрой порче.
Она советует приобретать только целые арбузы, проверяя их на наличие трещин и других повреждений, а перед употреблением тщательно промывать кожуру под проточной водой.
Помимо этого, доктор Селезнева настоятельно рекомендует обращать внимание на место покупки арбузов. Лучше всего приобретать их в проверенных магазинах или на рынках с хорошей репутацией, где соблюдаются санитарные нормы. Также стоит избегать покупки арбузов на стихийных рынках, где условия хранения могут не соответствовать требованиям безопасности.
