Приготовьте легкое и пышное тесто для пирожков всего из 5 ингредиентов. Узнайте секреты быстрого замешивания и наслаждайтесь домашней выпечкой!
Дамы, мы делимся с вами рецептом быстрого дрожжевого теста, который идеально подойдет для выпечки пирожков и беляшей. С ним ваши изделия будут невероятно легкими и аппетитными. Вам не нужно ждать, пока тесто поднимется, так что можно сразу же переходить к формированию пирожков после его приготовления.
Ингредиенты:
- Мука – 800 г;
- Дрожжи свежие – 70 г;
- Кипяток – 300 мл;
- Теплая вода – 1 стакан;
- Соль – 1 чайная ложка;
- Сахар – 1 ч. ложка.
Способ приготовления:
В глубокую миску нужно налить теплую воду, затем добавить соль, сахар и дрожжи, тщательно перемешивая всю смесь. После этого пришло время добавить муку и влить немного кипятка, после чего начните замешивать тесто. Пока оно еще горячее, рекомендуется использовать ложку для перемешивания.
Чтобы сделать тесто менее липким, можно воспользоваться растительным маслом. Достаточно влить 2 столовые ложки этого масла, и после этого смело принимайтесь за приготовление любых видов пирожков. Благодаря добавлению кипятка ваше тесто станет особенно воздушным.
Советы:
- Для достижения лучшей текстуры, просейте муку перед использованием — это насытит ее кислородом и сделает тесто еще более легким.
- Добавление одного яйца в тесто сделает его более питательным и добавит дополнительный вкус.
- Если вы хотите, чтобы тесто поднялось немного быстрее, можно использовать теплую воду (приблизительно 30-35 градусов) вместо кипятка.
- В качестве начинки для пирожков можно использовать как мясные, так иvegetarian варианты: картофель, капусту, грибы или ягоды.
- При формировании пирожков старайтесь делать их одинакового размера — так они будут выпекаться равномерно.
Попробуйте этот рецепт, и ваши пирожки станут настоящим вкусным угощением для всей семьи!
