Приготовьте вкусные хычины с картофелем и сыром всего за 20 минут. Простой рецепт для ленивых, который получится с первого раза!
Эти аппетитные и насыщенные лепешки идеально подойдут к любому приему пищи – будь то завтрак, обед или даже как легкий перекус. Один раз попробовав, вы не сможете устоять от желания готовить их снова.
Ингредиенты:
- Картофель — 3-4 шт;
- Мука — 200-250 г;
- Вода — 30 мл;
- Сыр — 200 г;
- Соль – щепотка;
- Масло сливочное – 10-20 г.
Процесс приготовления:
Очистите картошку, нарежьте её и положите в пакет, после чего поместите в микроволновую печь на пять минут. Если картошка не станет мягкой, увеличьте время приготовления.
Как только картофель будет готов, используйте вилку, чтобы его размять. Затем добавьте сыр, немного соли и муку, и замесите однородное тесто.
Разделите тесто на пять равных частей. Каждую часть раскатайте в тонкую лепешку и обжаривайте на сухой сковороде, пока не образуется аппетитная золотистая корочка с обеих сторон. Сразу после приготовления смажьте каждую лепешку растительным маслом. Для подачи рекомендуем приготовить соус из сметаны с мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!
Советы:
- Для более насыщенного вкуса можете добавить в начинку зелень (укроп, петрушку) или специи (паприка, черный перец).
- Если вы предпочитаете более трудоемкий процесс, тесто можно замесить вручную, добавляя воду постепенно, до достижения нужной консистенции.
- Чтобы хычины были особенно сочными, используйте сыр, который хорошо плавится, например, моцареллу или сулугуни.
- Перед подачей хычины можно разрезать пополам и начинить их различными салатами или овощами – это добавит разнообразия к вашему блюду.
Хранение:
Готовые хычины можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере. Перед подачей их можно подогреть на сковороде или в микроволновке, чтобы восстановить мягкость.
