Простой рецепт печенья с творогом: всего 1 стакан и минимум ингредиентов — за несколько минут у вас получится нежное и вкусное лакомство.
С опытными домашними хозяйками мы узнали легкий способ сделать восхитительное и воздушное творожное печенье, которое невозможно встретить в магазинах. Оно просто растворяется во рту, и ваши родные и гости с удовольствием съедят его за считанные минуты. Это отличный выбор для ежедневного чаепития.
Ингредиенты:
- творог — 1 стакан;
- сливочное масло — 80 граммов;
- сахар — 6 столовых ложек;
- соль — 1 щепотка;
- мука — 200 граммов;
- разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- кокосовая стружка — 4 столовые ложки;
- сахарная пудра — для посыпки.
Процесс приготовления:
Первым делом в глубокой миске соедините творог, размягченное сливочное масло, две столовые ложки сахара и немного соли, тщательно перемешивая до получения однородной массы. Затем просейте муку и аккуратно введите ее в творожное тесто, добавьте разрыхлитель.
Замесите тесто, сначала с помощью лопатки, затем используйте руки. Накройте его пленкой и дайте отдохнуть в течение 10 минут.
Тем временем в отдельной миске смешайте 4 столовые ложки сахара с кокосовой стружкой. На столе посыпьте мукой поверхность, разделите тесто на две равные части и раскатайте каждую в пласт толщиной 5-7 миллиметров.
На каждый раскатанный пласт равномерно распределите сахар с кокосом, затем аккуратно скрутите в рулет, тщательно защипнув края, и нарежьте на шесть равных частей. Подготовьте противень, застелив его пергаментом, и выложите подготовленные кусочки печенья. В результате должно получиться 12 штук.
Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут. В финале, чтобы добавить сладкий акцент, посыпьте печенье сахарной пудрой.
Это печенье можно разнообразить, добавив в него изюм, орехи или даже шоколадные капли. Оно хорошо хранится в закрытой банке, так что вы можете готовить его заранее.
