Узнайте, как испечь пышную шарлотку с яблоками в духовке. Простой и вкусный рецепт, которому рады все домашние! Отличное угощение для любого стола.
Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Мука пшеничная — 140 г
Сахар — 150 г
Соль — 0,5 ч. л.
Маргарин — 60 г
Яблоки (небольшие) — 2 шт.
Разрыхлитель — 3 г
Приготовление:
Подготовьте яблоки. Тщательно промойте фрукты в теплой воде и нарежьте их тонкими дольками. Если вам удобнее, можно порезать их кубиками — в этом случае их следует вмешать в тесто, а не просто укладывать сверху. Вкус останется столь же великолепным!
Приготовьте тесто. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и солью до получения светлой и пышной массы. Затем добавьте растопленный (но не горячий) маргарин и хорошенько перемешайте.
Добавьте сухие ингредиенты. Смешайте муку с разрыхлителем и постепенно вводите в яичную массу, аккуратно перемешивая до однородности. Тесто должно получиться густым, как сметана.
Соедините яблоки и тесто. Если вы нарезали яблоки кубиками, добавьте их в тесто и осторожно перемешайте. Если дольками - можно равномерно распределить их по поверхности теста уже в форме.
Разогрейте духовку до 180°C. Вылейте тесто с яблоками в смазанную форму и выпекайте около 30-40 минут, пока пирог не поднимется и не зарумянится. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выйти чистой.
Какой сорт яблок выбрать? Подойдут абсолютно любые! Как сладкие, так и кислые сорта будут хороши. Кроме того, можно использовать груши, персики, апельсины или другие фрукты.
Также замечу, что шарлотка отлично сочетается с различными добавками, такими как корица, ваниль или грецкие орехи. Если хотите сделать её ещё более насыщенной, можно добавить немного изюма или чернослива. Будьте готовы к тому, что ваши родные попросят приготовить её снова и снова!