Если вам хочется чего-то легкого и в то же время сытного, обязательно попробуйте салат с копченой курицей, ананасами и кукурузой.
Это сочетание прекрасно объединяет сладость ананасов, мягкость куриного филе и свежесть кукурузы. Благодаря своей универсальности, этот салат станет отличным выбором как для обычного ужина, так и для торжественного застолья.
Ингредиенты (на 4 порции)
- Копчёная куриная грудка — 300 г
- Консервированные ананасы (в кольцах или кусочках) — 1 банка (400 г)
- Кукуруза в банке — 1 банка (340 г)
- Сыр (твёрдый, к примеру, Гауда или Чеддер) — 100 г
- Майонез — 3–4 столовые ложки (можно заменить на греческий йогурт)
- Зелёный лук — 2–3 пера
- Соль и чёрный перец — по вкусу
Пошаговый рецепт
- Куриную грудку нарежьте на небольшие кубики. Для более яркого вкуса можно использовать копчёное бедро, предварительно сняв с него кожу и кости.
- Если ананасы представлены в виде колечек, нарежьте их на кусочки среднего размера. Прежде чем добавлять, слегка подсушите, чтобы избежать избыточной влаги в салате.
- Слейте жидкость из банки с кукурузой и промойте зёрна под холодной водой.
- Натрите сыр на крупной тёрке, чтобы салат приобрёл нежную текстуру и стал более сытным.
- В большой миске соедините нарезанную курицу, ананасы, кукурузу и сыр. Добавьте майонез или греческий йогурт для придания сочности, сохранив при этом свежесть салата.
- Приправьте солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все компоненты равномерно распределились.
- Нарежьте зелёный лук мелкими кусочками и добавьте его для акцента и легкого аромата лука.
Советы по приготовлению
- Чтобы добавить хрустящий акцент, посыпьте салат жаренными орехами или гренками непосредственно перед подачей на стол.
- Попробуйте заменить майонез смесью сметаны и горчицы — это сделает вкус салата более лёгким и пикантным.
- Вместо ананасов можно взять консервированные персики, а кукурузу заменить варёным рисом для более насыщенного варианта.
