Если у вас ограниченное время, но есть желание насладиться ароматным и вкусным угощением к чаю, слойки с джемом будут отличным решением.
Этот легкий рецепт требует всего несколько ингредиентов, а итог получится выше всяких похвал. Готовим слойки быстро, с любовью и невероятным вкусом!
Ингредиенты
- Слоеное тесто, готовое к использованию (дрожжевое или бездрожжевое) — 1 упаковка (около 500 г)
- Джем или повидло — 150–200 г (желательно густое, чтобы не растекалось)
- Яичный желток — 1 шт. (для нанесения)
- Сахарная пудра — для оформления
- Орехи (порубленные)
- Свежие фрукты или ягоды
- Корица — для добавления аромата
Пошаговое приготовление
- Если ваше слоеное тесто заморожено, дайте ему разморозиться. Затем раскатайте его на поверхности, слегка посыпанной мукой, до достижения равномерной толщины (примерно 2–3 мм).
- Нарежьте тесто на квадраты или прямоугольники размером около 10×10 см. Если вы хотите создать слойки в необычной форме, можете нарезать их в виде треугольников или воспользоваться фигурными ножами для теста.
- В центр каждого квадрата положите 1–2 чайные ложки джема. Будьте внимательны, не добавляйте слишком много начинки, чтобы она не вытекала при выпекании.
- Формирование слоек.
- Для традиционных слоек сложите квадрат пополам по диагонали, чтобы образовать треугольник, и тщательно прищепите края.
- Для открытых слоек слегка поднимите края квадрата, создавая бортики.
- Сделайте надрезы с одной стороны теста для украшения слоек и накройте ею часть с джемом, что создаст эффект плетенки.
- Поместите слойки на противень, предварительно покрытый пергаментом. Смажьте верхнюю часть яичным желтком, чтобы они стали золотистыми. Для улучшения вкуса можно слегка посыпать сахаром или корицей.
- Разогрейте духовой шкаф до 200 °C. Выпекайте слойки в течение 12–15 минут, пока они не поднимутся и не станут золотистыми. Важно следить за процессом, чтобы выпечка не подгорела.
- Дайте слойкам немного остыть, затем посыпьте их сахарной пудрой. Подавайте теплые с чашечкой ароматного чая. В качестве дополнительного украшения подойдут свежие ягоды или листья мяты.
