Всыпьте немного пряных специй, и ваша горячо любимая классическая шарлотка с яблоками обретет особенный аромат.
Следуя рецепту из нашей статьи, вы сможете приготовить пирог, который порадует вас и ваших родных.
Ингредиенты
- Яблоки — 500 г
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 160 г
- Мука — 130 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Сливочное масло — 70 г + для смазки формы
- Ванилин — на кончике ножа
- Соль — щепотка
- Специи (корица, мускатный орех, бадьян и другие по вкусу) — 1 ч. л.
- Сахарная пудра — для украшения
Способ приготовления
Разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Растопите масло в микроволновой печи или на водяной бане и дайте ему немного остыть.
Яблоки нарежьте на кубики (размер выбирайте по своему вкусу), посыпьте специями и тщательно перемешайте для равномерного распределения вкусов. Яйца, смешанные с солью и сахаром, взбейте до пышной консистенции с использованием миксера (это займет около 8–10 минут).
Затем добавьте в яичную смесь ваниль и растопленное масло, аккуратно перемешайте лопаткой. Соедините муку с разрыхлителем, осторожно размешивая для устранения комочков.
Смажьте дно и стенки формы небольшим кусочком масла. Выложите яблоки равномерным слоем на дно формы и залейте их тестом.
Выпекайте примерно 40 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от вашей духовки. Чтобы удостовериться, что тесто готово, проколите его зубочисткой — она должна выйти чистой и сухой.
Позвольте пирогу немного остыть, затем аккуратно вытащите его из формы и переверните так, чтобы яблоки оказались сверху. Посыпьте сахарной пудрой.
Яблочная шарлотка на столе!
