Поке с курицей является превосходным источником белка, клетчатки и полезных жиров, что делает его аппетитным вариантом для тех, кто заботится о своей фигуре.
Это блюдо отличается прекрасным вкусом и низкой калорийностью — всего 150 ккал на 100 г.
Для его приготовления вам понадобятся 200 г отваренного куриного филе, стакан киноа или бурого риса, авокадо, горсть свежих овощей (помидоры черри, огурцы, сладкий перец) и немного зелени (рукола, шпинат, базилик). В качестве заправки подойдут соевый соус, лимонный сок и оливковое масло.
Сначала отварите куриное филе и киноа (или рис) до полной готовности. После этого нарежьте куриное мясо мелкими кусочками, а овощи — кубиками. Авокадо разрежьте на две половины, уберите косточку и нарежьте мякоть ломтиками.
Теперь создайте поке: на дно глубокой миски или тарелки выложите слой киноа, затем добавьте курицу, свежие овощи и зелень. Все это полейте заправкой, состоящей из соевого соуса, лимонного сока и оливкового масла. Приправьте солью и перцем по вашему вкусу.
