Запеченный рулет из лаваша — это отличное блюдо, которое идеально подойдет как для быстрого ужина, так и для торжественного застолья.
Хрустящая корочка, мягкая начинка и ароматные специи делают его настоящим кулинарным открытием для тех, кто ценит быструю и вкусную пищу. Представляем вам простой рецепт.
Ингредиенты
- Лаваш (желательно тонкий) — 2 листа
- Куриное филе — 300 г
- Твердый сыр (например, пармезан) — 150 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Майонез или сметана — 3 ст. л.
- Свежие или сушеные травы — по вкусу
- Специи — по вкусу
Пошаговый рецепт
Приготовьте курицу: отварите или обжарьте ее, затем нарежьте на мелкие кубики. Натрите твердый сыр. В удобной ёмкости соедините основные ингредиенты: курицу, сыр, майонез, измельченные травы, добавьте соль и свои любимые специи.
Разложите лаваш, равномерно распределите начинку. Сверните в плотный рулет.
В отдельной посуде взбейте два яйца. Обмажьте рулет яичной смесью, чтобы он получил красивую золотистую корочку после выпечки.
Переместите рулет на противень, предварительно устланный пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20–25 минут.
Советы для приготовления вкусного рулета:
- Для более яркого вкуса добавьте в начинку обжаренный лук или грибы.
- Если хотите получить особенно хрустящую корочку, присыпьте рулет тертым сыром за пять минут до окончания выпечки.
- В качестве соуса рекомендую использовать смесь сметаны и чеснока.
Калорийность: приблизительно 200 ккал на 100 г. Время приготовления: 40 минут.
