Брускетта — это универсальная закуска, которую легко адаптировать под любые предпочтения.
От нежного авокадо до яркого сочетания рикотты и инжира — такие блюда впечатлят ваших гостей и разнообразят меню. Мы подготовили 10 лучших рецептов, которые помогут вам создать что-то новое и вкусное. Попробуйте эти брускетты: они прекрасно украсят ваш новогодний стол или будут отличным угощением на каждый день.
- Брускетта с мандаринами: свежий и необычный вкус
- Брускетта с хумусом: интересный вариант с восточным акцентом
- Брускетта с моцареллой: наслаждение итальянской кухни
- Еще один итальянский вариант брускетты: с помидорами и базиликом
- Брускетта с творожным сыром
- Брускетта с авокадо: рецепт из ресторанного меню
- Изысканный рецепт: брускетта с голубым сыром и виноградом
- Брускетта с вялеными помидорами — классический и невероятно вкусный рецепт
- Брускетта с авокадо и карамелизированным луком
- Брускетта с рикоттой и инжиром: дополнительный оригинальный рецепт
Брускетта с мандаринами
Закуска с мандаринами — это необычный способ обновить своё меню. Обжарьте кусочки чиабатты на оливковом масле, намажьте их творожным сыром и добавьте черный перец.
Разложите дольки очищенного мандарина, украсьте семенами чиа и зеленью по вкусу. Это простое и аппетитное блюдо отлично подойдет для новогоднего стола.
Брускетта с хумусом
Хрустящий багет в сочетании с хумусом — идеальный вариант для закуски. Подсушите ломтики багета и намажьте их хумусом.
Для начинки объедините половинки черри, базилик, перец и масло. Нанесите полученную смесь на хлеб и украсьте маслинами. Это блюдо будет уместно как в повседневном, так и в праздничном меню.
Брускетта с моцареллой
Брускетта с песто, помидорами и моцареллой — отличный вариант для быстрого перекуса. Поджарьте чиабатту, намажьте на неё песто, добавьте кружочки сыра и помидоров.
Полейте бальзамическим соусом. Это блюдо готовится за считанные минуты и идеально подходит как для позднего ужина, так и для праздничного стола.
Брускетта с помидорами и базиликом
Традиционная брускетта включает в себя хрустящий хлеб, чеснок и свежие помидоры с базиликом. Обжарьте ломтики хлеба и натрите их чесноком.
Порежьте помидоры кубиками, перемешайте с базиликом, оливковым маслом, солью и перцем. Выложите начинку на подготовленный хлеб и украсьте сверху листом базилика. Подавайте немедленно, чтобы хлеб оставался хрустящим.
Брускетта с творожным сыром
Нарезанные и обжаренные кусочки чиабатты протрите чесноком. На каждый кусок нанесите творожный сыр, сверху выложите половинки черри, предварительно перемешанные с оливковым маслом, солью, перцем и базиликом. Украсьте зеленью и добавьте немного масла. Это легкое блюдо станет прекрасным дополнением к закускам на любом столе.
Брускетта с авокадо
Закуска с авокадо порадует вас своей простотой приготовления и изысканным вкусом. Нарежьте чиабатту и слегка подрумяньте её на сковороде. На хлеб нанесите пасту из авокадо, добавьте мелко нарезанные помидоры, лук и перец. Для улучшения вкуса посыпьте солью и перцем. Всего пять минут — и изысканный перекус готов.
Брускетта с голубым сыром и виноградом
Эта закуска объединяет сладость запеченного винограда и насыщенность голубого сыра. Виноградины запекаются с оливковым маслом и специями до мягкости.
Чиабатту нарезают и подрумянивают в духовке. На хлеб наносится слой сыра, затем добавляется запеченный виноград. Готовое блюдо подают теплым, чтобы подчеркнуть гармонию вкусов.
Классическая брускетта с вялеными томатами
Чтобы создать эту закуску, обжарьте хлебные ломтики до красивой золотистой корочки. Пока они еще горячие, натрите их зубчиком чеснока и добавьте немного оливкового масла.
На каждую порцию уложите 2–3 вяленых томата, приправьте по вкусу солью и перцем, а также украсьте свежим базиликом. Ваше изысканное блюдо с итальянским акцентом готово к сервировке.
Брускетта с авокадо и карамелизированным луком
Эта закуска объединяет пасту из авокадо и сладкий карамелизированный лук. Подрумяньте ломтики хлеба на сковороде или в духовом шкафу.
Паста из авокадо готовится из мякоти, сока лимона, соли и перца. Лук сначала обжаривается до мягкости, а затем карамелизуется с добавлением сахара и бальзамического уксуса. Готовую брускетту украсьте мягким сыром, зеленью и каплей оливкового масла.
Брускетта с рикоттой и инжиром
Эта брускетта отличается кремовой рикоттой, сладким инжиром и хрустящими орехами. Обжарьте хлеб в оливковом масле, намажьте его рикоттой, смешанной с медом и специями.
Поверх добавьте ломтики инжира и поджаренные орехи. Закуска украшается свежим розмарином и подаётся сразу, чтобы хлеб оставался хрустящим.
