Оно укрепляет кости, снижает давление и помогает предотвратить онкозаболевания.
Ученые ОАЭ назвали шпинат продуктом для «железного здоровья», пишет Al Arabiya. Он богат питательными веществами и витаминами, благотворно влияющими на работу всех систем организма. Кроме того, вместе с другими зелеными овощами шпинат является хорошим средством для профилактики рака.
В шпинате содержится альфа-липоевая кислота, которая снижает уровень сахара в крови и повышает чувствительность организма к инсулину, что особенно полезно для диабетиков. В нем также много витаминов, минералов, фитонутриентов, которые улучшают работу дыхательной системы, поэтому шпинат снижает риск развития бронхолегочных заболеваний.
Также в шпинате много калия, который способствует снижению артериального давления, и витамина К, который улучшает усвоение кальция.
Наконец, согласно исследованию английских ученых, ежедневное употребление шпината предотвращает развитие психических расстройств и улучшает работу мозга, вследствие чего снижает риск развития деменции.
