В России цены на основные продукты снижаются, несмотря на рост инфляции.
На минувшей неделе покупка десяти блинчиков обошлась бы покупателю в 74,96 руб. — именно такая сумма потребовалась бы для приобретения необходимых продуктов, включая муку, молоко, сливочное и подсолнечное масло, соль, сахар и одно куриное яйцо. Несмотря на то, что Росстат на протяжении пяти недель подряд фиксирует рост инфляции в стране, стоимость набора ингредиентов для блинчиков продолжает снижаться.
На прошедшей неделе «блинная» инфляция составила −0,45%, тогда как общая инфляция, по данным статистического ведомства, показала отметку 0,25%. Их соотношение, полученное в результате анализа, называют блиндексом, и оно равняется −1,8. Традиционные ингредиенты для блинчиков не требуют серьезных затрат (в состав входят только яйца, мука, молоко, сливочное и подсолнечное масла, соль и сахар), и поскольку эти продукты популярны среди населения, их стоимость напрямую влияет на общее состояние экономики и уровень инфляции для большинства людей.
В минувшую неделю в списке основных продуктов наблюдалось снижение цен: растительное масло (стоимость за литр снизилась с 152,93 руб. до 152,82 руб.), сливочное масло (цена за килограмм уменьшилась с 1113,51 руб. до 1108,36 руб.) и куриные яйца (стоимость упала с 100,84 руб. до 98,64 руб.). В предыдущую неделю также произошло снижение цен на молоко в этом списке.
