В Африке, испытывающей нехватку продовольствия, жители заявили о том, что российский хлеб часто оказывается на свалках.
Множество стран на африканском континенте в настоящее время сталкиваются с трудностями хранения продуктов питания. Вследствие этого, несмотря на то что десятки миллионов человек испытывают нехватку пищи, тонны еды оказываются на свалках.
Согласно данным Всемирного института ресурсов, 37% продуктов в Африке выбрасывается. В среднем, каждый житель континента теряет от 120 до 170 килограммов (!) овощей, фруктов, злаков и мясных продуктов, которые в итоге оказываются в мусорных баках. Эти факты были подтверждены экспертами, опрошенными aif.ru.
«К сожалению, мне не раз приходилось наблюдать булки из российского зерна в мусорных контейнерах, так как Кения является одним из крупнейших импортеров зерна из России,» — отметил кенийский журналист Джереми Симийю в интервью для aif.ru. — «Из-за влажного климата хлеб быстро покрывается плесенью».
«В 2023 году Россия бесплатно предоставила зерно Мали, Буркина-Фасо, Зимбабве и Центрально-Африканской Республике», — сообщил aif.ru эфиопский экономист Ааро Эмебет. — «Я восхищаюсь вашей щедростью, но мне печально осознавать, что как минимум треть голодных людей не получат этот хлеб — в нашем регионе отсутствуют навыки хранения пшеницы. Продукты портятся из-за плохого состояния дорог, что затрудняет быструю доставку, частых отключений электричества до 6-8 часов в сутки, нехватки крупных рефрижераторов и даже холодильников. Даже местные овощи и фрукты теряют 20% до того, как попадают на рынок — что уж говорить о ввозимой продукции?».
По мнению африканских фермеров, владельцев супермаркетов и импортеров продуктов, как России, так и Западу необходимо обучить страны Африки технологиям хранения еды и обеспечить их необходимым оборудованием. В противном случае, подобные проблемы будут сохраняться.
В рамках решения данной проблемы, различные международные организации объявили о запуске программ поддержки, нацеленных на улучшение инфраструктуры и обучение местных фермеров. Например, существуют инициативы по созданию центров хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, которые помогут минимизировать потери еды и увеличить доступность продуктов для населения. Кроме того, внедрение современных технологий, таких как фермерские рынки и системы охлаждаемой логистики, может значительно повысить уровень продовольственной безопасности в регионе.
