Готовим запеканку из творога без муки! Простой рецепт, который вернет воспоминания о детстве. Насладитесь нежным вкусом каждого кусочка.
Для домашних кулинаров представлен рецепт творожной запеканки с нежнейшим вкусом. Поскольку в его состав не входит мука, результат получается намного более аппетитным.
Ингредиенты:
- Творог – 600 г;
- Манка – 5 ст. ложек;
- Сахар – 100 г;
- Куриные яйца – 4 штуки;
- Соль – 1 ч. ложка;
- Масло сливочное – 350 г.
Способ приготовления:
Творог следует несколько раз пропустить через сито, чтобы добиться однородной текстуры. Яйца нужно тщательно взбить с сахаром и щепоткой соли, а затем аккуратно соединить с творожной массой. После этого добавляем манную крупу, перемешиваем и даем настояться минуту или две.
Не забудьте смазать форму для запекания растительным маслом, затем выкладываем подготовленный творог и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на время около 40 минут. Прежде чем подавать к столу, дайте запеканке немного остыть. Она прекрасно сочетается со сгущенным молоком, что напоминает о вкусовых ощущениях из детства.
Советы по приготовлению:
- Для получения более нежной текстуры, используйте творог с высоким содержанием жира или изготавливайте его самостоятельно.
- Добавьте в массу из творога немного ванильного сахара или цедры лимона для более яркого аромата.
- Запеканку можно украить свежими ягодами или фруктами перед подачей, что дополнительно обогатит вкус и сделает блюдо более привлекательным.
- Если вы любите более сладкие блюда, увеличьте количество сахара по своему вкусу.
- Запеканка из творога также хорошо хранится в холодильнике, её можно разогреть перед подачей, добавив немного сливок или сметаны сверху.
