Для приготовления песочного теста можно использовать маргарин, однако наилучший результат достигается при использовании сливочного масла.
Это значительно улучшит вкус выпечки. Тесто, сделанное по данному рецепту, идеально подойдет как для печенья, так и для тортов и пирожных.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 1 штука;
- Мука – 500 г;
- Сахарная пудра – 250 г;
- Сливочное масло – 2 пачки.
Способ приготовления:
В большой миске соедините сахарную пудру и муку. Сливочное масло предварительно размягчите в отдельной ёмкости, затем добавьте его к мучной смеси. Начните тщательно перемешивать ингредиенты, пока не добьетесь однородной текстуры.
Добавьте в смесь куриное яйцо и продолжайте замешивать тесто в течение 1-2 минут. Если потребуется, подсыпьте немного муки. Накройте тесто пленкой и уберите в холодильник на 1 час — только после этого можно начинать выпекание.
Если вы планируете готовить несладкую выпечку, стоит уменьшить количество сахарной пудры. В результате у вас получатся печенья, пирожные и другие лакомства с восхитительной рассыпчатой текстурой.
