Как сохранить свежесть лука на долгий срок?
Этот вопрос был решен фуд-блогером по имени Джерри Джеймс Стоун. Согласно его рекомендациям, для того чтобы избежать гниения и размягчения лука, следует избегать его хранения при низких температурах. Секрет этого метода заключается в правильном месте для хранения лука-репки, что позволит сохранить его свежесть до полугода.
По мнению Стоуна, хранить лук в холодильнике не стоит, так как он быстро теряет влагу и становится слишком сухим. Это не относится к нарезанному луку. Еще одним советом блогера является хранение лука в сухом, прохладном и хорошо проветриваемом месте.
Он также советовал не хранить лук вместе с картофелем, так как это может привести к прорастанию картофеля из-за влаги и этилена, выделяемых луком. Лучшим вариантом будет хранить лук рядом с чесноком, который также любит подобные условия. Также важно помнить, что пластиковая упаковка не подходит для хранения лука.
