Диетолог объясняет, как наслаждаться картошкой без вреда для фигуры, раскрывая секреты правильного приготовления и порционного подхода к питанию.
Картофель может препятствовать снижению веса только в случае его чрезмерного потребления или неправильного приготовления, отметила диетолог Ольга Редина. В интервью «Вечерней Москве» она поделилась секретами, как можно наслаждаться этим овощем, не набирая лишние килограммы.
По утверждению Рединой, несмотря на невысокую калорийность картофеля, он богат углеводами и обладает высоким гликемическим индексом. «Ключевым моментом является то, какой сорт картофеля употребляет человек и как он его готовит. Например, если картошку запечь или отварить в кожуре без добавления масла, она окажет меньший вред на фигуру по сравнению с жареным картофелем или чипсами», — пояснила специалистка.
Редина подтвердила, что правильно приготовленный картофель можно употреблять даже при стремлении к снижению веса. Главное — комбинировать его с белковой пищей, например, с постным мясом, а также с полезными жирами. Диетолог отметила, что подобное сбалансированное питание способствует снижению веса без ущерба для здоровья.
«Необходимо осознавать, что основа успешного похудения заключается не в исключении определенных продуктов, а в соблюдении баланса и контроле калорийности рациона», — добавила Редина.
Также стоит учитывать, что существуют разные способы приготовления картофеля, которые могут влиять на его питательные свойства. Например, как утверждают диетологи, лучше употреблять молодой картофель, так как в нем меньше крахмала и больше питательных веществ. При этом стоит избегать добавления большого количества соли и масла при приготовлении, что поможет сохранить пользу этого овоща.
