Пышность впечатлит даже кондитеров: готовим «облачный» бисквит с какао — настолько вкусный, что и крем не нужен

Приготовление бисквита зачастую занимает много времени, однако существуют более легкие рецепты, где не нужно отдельно взбивать яйца или постепенно добавлять муку.

Попробуйте испечь шоколадный бисквит по данному рецепту. Выпечка получится такой вкусной, что захочется наслаждаться ею без лишней пропитки и крема.

Ингредиенты:

Куриные яйца — 6 штук;
Мука – 1 стакан;
Какао – 2 столовые ложки;
Разрыхлитель – ½ чайной ложки;
Сахар – 200 г;
Ванилин – 1 пакетик.

Способ приготовления:

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, какао и ванилином до получения пышной массы. Если ваш миксер не очень мощный, увеличьте время взбивания до 10 минут. Затем добавьте разрыхлитель, какао и тщательно перемешайте до однородного состояния.

Выстелите форму пергаментом, перелейте в нее тесто и равномерно распределите массу. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте бисквит запекаться на 35-40 минут. В процессе готовки не открывайте дверцу, иначе выпечка может осесть.

После того как бисквит остынет, осторожно достаньте его из формы и нарежьте на коржи. Выпечка получается такой мягкой и воздушной, что даже опытные кондитеры удивляются ее качеству.