Рост цен на сливочное масло в России может быть связан с увеличением спроса на мороженое, полагает первый заместитель председателя комитета Госдумы по экономической политике Николай Арефьев.
В беседе с «Лентой.ру» он прокомментировал влияние цен на этот продукт в связи с возросшим интересом к десерту в текущем году.
Когда потребление увеличивается, цены, соответственно, тоже растут. В этом году особенно активно закупали мороженое из России США.
Причины такого интереса к нашим десертам остаются загадкой, но, благодаря этому повышенному спросу, как внутреннему, так и внешнему, производство возросло, что, естественно, привело к росту цен. Об этом сообщил Николай Арефьев депутат Госдумы
«Я хочу подчеркнуть, что на увеличение стоимости сливочного масла повлияло не только это. Дело в том, что у нас нет собственного производства сливочного масла. В советский период в РСФСР насчитывалось 21 миллион коров, а сегодня их осталось всего семь миллионов. Соответственно, мы испытываем дефицит цельного молока, из которого производят сливочное масло. (...) Текущие закупки сливочного масла из Белоруссии и других стран зависят от курса доллара. При его росте увеличивается и цена», — заявил депутат.
Парламентарий отметил, что ценовая динамика наблюдается повсеместно из-за инфляционных процессов. Он добавил, что в некоторых секторах произошло повышение доходов, что также изменило потребительские предпочтения граждан.
«С одной стороны, импорт мороженого оказал влияние, с другой — нехватка собственного молока. Третьим фактором является то, что у нас нет возможности закупить достаточное количество сливочного масла и молока, из которого его производят. Четвертый фактор — это растущий потребительский спрос. Люди хотят покупать как мороженое, так и сливочное масло, а также пирожные, поскольку у них появились деньги. Все эти обстоятельства в итоге привели к повышению цен на сливочное масло», — отметил он.
Генеральный директор компании «Союзмолоко» Артем Белов отметил, что одной из причин повышения цен на сливочное масло стала нехватка сливок, вызванная увеличением спроса на мороженое. По его словам, производство этого десерта возросло на 24 процента.
За последний год цена на сливочное масло увеличилась примерно на 25%. При этом, по итогам октября, спрос на сливочное масло в России снизился в среднем на 41 процент по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, установили аналитики.
