В Курской области хозяева козьей фермы из деревни Петровское планируют расширение поля деятельности.
Здесь в настоящее время есть примерно четыреста голов племенных коз, из этого числа двести особей составляют дойное стадо.
На ферме выпускают сыр «Гауда», планируется выпускать сыр «Камамбер». На ферме планируют также запустить производство питания для детей, которое будет производиться из молока фермерских козочек.
Наряду с этим, собственники фермы собираются заняться развитием сельского туризма. В Центре компетенций в АПК Курской области рассказали, что гостей козьей фермы будут знакомить с разными породами коз, дадут возможность покормить сеном животных, а также попробовать молочные продукты и даже своими руками изготовить сыр.
