Специалист в области кардиологии Срихари Найду поделился своими рекомендациями по поводу завтрака, который, по его мнению, благоприятно сказывается на работе сердца.
В интервью изданию Eating Well он подробно описал свой утренний ритуал. Врач ррассказал, что каждый вечер готовит яйца вкрутую, а с утра разрезает их пополам в небольшой миске и добавляет черный перец, тмин и немного молотого чили. Лучше использовать различные пряности, чем соль.
По словам Найду, одним из главных преимуществ такого завтрака является то, что яйца, обладая высоким содержанием белка, способствуют хорошему насыщению и предотвращают резкий скачок инсулина. Исследования показывают, что постоянно повышенный уровень инсулина может стать причиной сердечно-сосудистых заболеваний.
Врач рекомендовал сочетать яйца с овощами, такими как шпинат или помидоры, чтобы обеспечить организм необходимыми витаминами и минералами. Шпинат, например, является источником магния, который поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.
Найду также подчеркнул важность углеводов в рационе. Он рекомендовал добавлять к завтраку цельнозерновой хлеб или овсянку, которые обеспечивают медленное и стабильное выделение глюкозы в кровь, предотвращая резкие скачки уровня сахара, что также положительно влияет на здоровье сердца.
Яйца способствуют повышению уровня «хорошего» холестерина и не оказывают значительного влияния на уровень «плохого» холестерина в крови. Также этот продукт не приводит к набору лишнего веса: одно крупное яйцо содержит приблизительно 72 калории. Поддержание нормального веса очень важно для здоровья сердца, поскольку ожирение является серьезным фактором риска заболеваний этого органа.
Важно также помнить о гидратации: пить достаточно воды с утра помогает поддерживать нормальную работу сердечно-сосудистой системы и общее самочувствие.
