Производители кофе в России начали закупку сырья по новым, значительно завышенным ценам, что связано с «экстремально высокими» показателями на бирже мирового рынка.
Это означает, что и на внутреннем рынке стоимость кофе скоро станет столь же «недружелюбной». Об этом сообщил генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия в интервью Общественной Службе Новостей.
Чантурия подчеркнул, что Россия полностью зависит от импорта кофейного сырья, цены которого зависят от мировых биржевых индикаторов. В настоящее время сложилась «беспрецедентная ситуация», при которой растущий спрос превышает производственные возможности, а неблагоприятные климатические условия негативно сказываются на урожайности. Предыдущие колебания цен компенсировались за счет более дешевой робусты, которая поддерживала равновесие с более капризной арабикой. Однако в текущих условиях такой подход уже невозможен, отметил эксперт.
«Сейчас цены на арабику и робусту находятся на катастрофически высоком уровне. Уникальность ситуации заключается в том, что обе эти категории кофе одновременно стали чрезвычайно дорогими», — сообщил он, добавив, что впервые робуста даже превысила арабику по цене.
Если полтора-два года назад арабика стоила около 150–170 центов за фунт, то на данный момент её цена возросла до 380–420 центов за фунт. Робуста, которая оценивалась в около 2 тысяч долларов, теперь стоит 5300–5700 долларов за тонну. Российские компании начали подписывать контракты по новым условиям, что приведет к изменению цен на рынке. Вероятно, торговые сети предпримут усилия, чтобы избежать резкого роста цен, перераспределяя внутренние наценки и укрепляя рубль.
Чантурия добавил, что в данный момент делать точные прогнозы затруднительно, и призвал дождаться второй половины года, когда ожидается снижение цен на мировых рынках, что позволит стабилизировать ситуацию на розничном рынке.
